vendredi 31 octobre 2014

Théière Zhuni à Vendre : nouvelles photos





Achetée à la Maison des Trois Thés, 17-18 cl environ, bec avec un simple trou. Réparée au Japon avec laque et Or mat. Plus d'infos par mail : lejardindethomas@live.fr

dimanche 15 juin 2014

Théières en vente





2 terres épuisées ancienne (excellentes zhuni provenant de la Maison des Trois Thés) et 2 taiwanaises de potier

me contacter pour plus d'infos: lejardindethomas@live.fr


lundi 10 février 2014

A VENDRE : derniers échantillons de Pu Er anciens (années 80 et 90)



Je proposais à la vente sous forme d'échantillons quelques très bon Pu Er anciens sélectionnés par  La Maison Des Trois Thés. Il ne reste que quelques échantillons disponibles sur les années 1980. Une dernière occasion à saisir pour goûter ce type de thés aujourd'hui soit très rares soit vendus ds prix astronomiques... Par ailleurs avec les produits sélectionnés par la M3T, on a la certitude d'avoir un produit authentique et de qualité, bien stocké, propre, sain et pas trafiqué ( ce qui est loin d'être la cas sur ce que j'ai eu l'occasion de goûter venant d'autres fournissseurs...). Ce genre d'expérience donne des repères très utiles pour apprécier d'autres expériences ultérieures. En achetant ce type de thé, vous n'achetez pas que du thé mais aussi un savoir, une expérience, de la connaissance.... Au niveau prix, pour les thés des années 80, j'ai un peu "ajutsé" relativement à l'évolution des prix du marché mais j'ai veillé à ne pas dépasser ce que je considère comme un plafond... Pour les thés des années 90, je revends quasiment au prix d'achat. J'ai aussi ajouté la brique Jiang Cheng 1989 vendue par Teamasters (que je revends à son prix d'achat de 2008).

- Galette 19 de 1980
- Galette 20 de 1983
- Galette 21 de 1990

- Tuo Cha n°10 de 1993

- Brique de Jiang Cheng année 1989 (sélection Teamsters)

- Galette 36 de 1998
- Galette 31 de 1998
- Galette 30 de 1999

Me contacter par MP si ça vous intéresse :

lejardindethomas@live.fr

Galette de l'année 1980




 Brique Jiang cheng année 1989




Galette de l'année 1990 




vendredi 17 janvier 2014

Réparation à l'or d'une théière en Zhuni de Yxing


 Il y a quelques années le couvercle de cette magnifique théière en  zhuni de Yixing (achetée à la Maison des Trois Thés) avait reçu un choc sur son couvercle et celui-ci avait un éclat assez important sur son bord. Comme la théière restait utilisable malgré son couvercle ébréché, j'ai continué à l'utiliser comme ça... Ne buvant plus de thé qu'occasionnellement je souhaitais revendre une partie de ma collection de théière ancienne, j'avais donc proposé cette théière non réparée à la vente à un prix très bas. Finalement, je me suis décider à la faire réparer pour la rendre plus présentable et agréable à utiliser. Je l'ai donc envoyée au Japon, le seul endroit où des artisans sont capable de faire de telles réparations. C'est grâce à Hidehisa de MAGOKODORO que cette réparation a pu être réalisée. C'est lui qui a servi d'intermédiaire car l'artisan réparateur ne parle que le japonais... Hide est un commerçant extrêmement sympathique, passionné et serviable, et c'est un vrai plaisir de traiter avec lui. Je vous invite à jeter un coup d'oeil à sa magnifique sélection des pièces d'artisants japonais :

 

Magokorodo website http://www.magokorodo.jp/   

Sa boutique Ebay :  http://stores.ebay.fr/MAGOKORODO

La réparation est réalisée avec une technique japonaise traditionnelle qui utilise de la laque et des métaux précieux comme l'or pour la finition. Une telle réparation nécessite plusieurs mois pour le séchage complet... La travail de cet artisan est époustouflant. Vous pouvez voir son travail sur ce lien (en japonais) :

 http://po6.nsk.ne.jp/~nusiya/

Je tiens aussi à remercier David ( du blog La voie du thé et animateur du Forum des amateurs de thé) pour avoir accompagné la théière jusqu'au Japon :)





La théière telle qu'elle était avant son voyage au Japon
( c'est intéressant d'observer la cassure attentivement car on voit que la glaise est très vitrifiée et présente une grande densité...



Quelques vues montrant la qualité exceptionnelle de la terre utilisée pour cette théière.
La texture est d'une incroyable douceur, le grain de la terre est comme du talc, et la surface présente de belles rides typiques des authentiques zhuni anciennes.
Au niveau des infusions le rendu est exceptionnel : très fragrant, adouci, complexe, long en bouche...  D'une capacité assez grande (17-18 cl) je l'utilise surtout avec des wulongs à très grandes feuilles (Gao shan cha, tie guan yin, baozhong, dan cong...)




PS : les 2 théières taiwanaises proposées à la vente précédemment sont toujours disponibles..

http://lejardindethe.blogspot.be/2013/09/a-vendre-deux-theieres-de-potier.html

lundi 23 décembre 2013

Dégustation avec Maître Tseng sur France Culture



Une dégustation de quelques thés en compagnie de Maître Tseng à écouter sur France Culture ( avec en prime le bruit continu de bouilloire.... - )

http://www.franceculture.fr/player/reecouter?play=4518633


lundi 4 novembre 2013

Dégustation comparative de Thés Jaunes : Meng Ding Huang Ya


Notes de dégustation comparative de Thés Jaunes célèbres : deux MENG DING HUANG YA  et un SI CHUAN HUANG MAO FENG (2013).

A lire sur  mon carnet:







lundi 30 septembre 2013

(A vendre) Théière Lin Guo Xian - Taiwan










Comme déjà annoncé précédemment, je me sépare de cette belle théière d'un potier taiwanais, Lin Guo Xian. Elle a été spécialement conçue pour infuser les Dan Cong, famille de thé assez exigeante en matière de théière. La terre utilisée est donc de très belle qualité. Initialement achetée à la Maison des Trois Thés.

Infos:
 lejardindethomas@live.fr


I am selling this handcrafted taiwanese teapot which comes from Maison des trois Thés in Paris. This teapot is especially made for brewing Dan Cong. The clay is very good and efficient ( so you can use it to brew other tea than Dan cong). Craftmanship is also very good.
I ship internationaly (in realiable country...) via EMS parcel and you can pay with Paypal.


mardi 17 septembre 2013

Zhuni et lumière : ombre





Une des choses qui m'a toujours le plus captivée avec les véritables zhuni de yixing, outre leurs éblouissantes performances d'infusion, c'est la manière dont elles peuvent être changeantes selon la lumière. Elles ont une texture très particulière qui les rend assez fascinantes. Cette caractéristique ne fait que croître avec l'usage qui donne assez rapidement une belle patine. On a souvent comparé le terre zhuni de yixing avec l'or pour sa rareté et sa préciosité, mais on pourrait aussi dire que, comme l'or, son éclat fascine...

Voir les postes précédents qui la montre sous différentes conditions d'éclairage.
J'avais aussi déjà publié quelques photos sur cette thématique de la lumière dans ces 2 postes de mon carnet:



Les photos de ces postes sont prises dans des conditions assez identiques à celles des derniers postes. On voit aussi comment cette théière a gagné en patine avec l'usage...

Encore un peu de "teaporn" ...


Zhuni et lumière : plein soleil de midi




Zhuni et lumière : éclairage artificiel






mardi 10 septembre 2013

(A VENDRE ) Deux théières de potier taïwanais : Yang Wen ji et Lin Guo Xian




Comme évoqué précédemment, je me sépare de quelques théières achetées il y a quelques années à la Maison des Trois Thés. Notamment ces deux taiwanaises de très belle facture. Réalisées artisanalement.  Elles sont tournées (et non façonnées comme les yixing). La finition est très soignée et soucieuse du détail.

Une Yang wen Ji au très beau design, aux parois très fines. Elle est idéale pour les wulongs taiwanais (exclusivement culottée avec ce type de thé) Prix : 300 euros 
Une Lin Guo Xian dont le mélange de terre et la forme aux parois fines sont conçus pour la famille des Dan Cong (très efficace. Exclusivement culottée avec ce type de thé) Prix : 290 euros

Toutes les deux sont dans un état impeccable, toujours utilisées et rincées avec de l'eau de source très peu minéralisée ou filtrée. De plus après quelques années d'utilisation le culottage commence à les rendre encore plus efficaces...

lejardindethomas@live.fr

I am selling this two taiwansese handcrafted teapot.


If you are interested by the topics of original zhuni teapot from Yixing you can have a look on two posts in english on my "notebook"

http://jardindethe-jardinsecret.blogspot.be/2013/09/yixing-zhuni-shui-ping-16-cl.html

http://jardindethe-jardinsecret.blogspot.be/2013/09/yixing-zhuni.html


lundi 26 août 2013

Tong Tian Xiang Dan Cong



Dégustation d'un Wulong d'exception au caractère étonnamment parfumé. Pour plus de détails, consulter mon carnet de notes de dégustation en ligne.



vendredi 26 juillet 2013

(à vendre - >> vendue) Authentique Yixing en Zhuni de Huang Long Shan 1952


Je me sépare de cette magnifique théière de Yixing achetée à la Maison des Trois Thés il y a quelques années. 
J'en ai déjà parlé plusieurs fois sur mon blog.





Voir aussi ces photos faites dans de meilleurs conditions:


C'est une pièce assez exceptionnelle pour la qualité de la terre.
(pas grand chose à voir avec ce qu'on trouve couramment sous les appelations "yixing" ou "zhuni"...)

Si l'on en croit les inscriptions du fabricant, elle est faite à partir de la véritable Zhuni de huang long shan (lieu des authentiques mines de Yixing, celles qui on fait la réputation exceptionnelle de l'appelation pour les caractéristiques uniques de sa terre... ces mines étaient complétement épuisées au milieu du XXe siècle, elles ont étés fermées dans les années 70 - d'après ce que j'ai entendu dire...)




Un lecteur sinophone m'en avait fait la traduction en anglais:

Au dessus de sceau les idéogrammes siginifient:
"ZHUNI ORIGINALE DE LA MONTAGNE HUANG LONG" (Dragon Jaune)
En desssous de sceau:
"CUITE DANS LE FOUR DE TONGXING"

Le sceau lui-même
"YANGXIAN CERAMICS COMPANY"
(Yangxian est un ancien nom pour Yixing)

Latéralement à droite on peut lire:
"Artisanat célèbre dans le monde entier"
Latéralement à gauche on peut lire:
"Produite sous des conditions rigoureuses d'inspection"

Sur la jupe du couvercle on peut lire une inscription qu'on m'a dit être une date de production :
1952 (?)



Il y a encore d'autres inscriptions, notamment à l'intérieur, sur le fond mais c'est assez peu lisible. Le dessin de branche de pin est aussi signé.

il y a aussi côté avec des inscriptions (dont j'ignore la signification précise...)




C'est une théière très lourde, faite dans une terre très dense. Elle a un son très métallique, qui sonne très haut, très aigu, un vrai son de sabre...  les parois sont un peu épaisses. Elle maintient exceptionnellemnt bien la chaleur. Elle a un rendu très précis. Elle arrondit les angles comme il faut tout en exhaltant les parfums les plus délicats.
Je l'ai principalement consacrée aux Wu Yi Yan Cha (thés de Rochers torréfiés, shui xian, bai ji guan, da hong pao, tie luo han, rou gui, etc...) et à d'autres thés plus ou moins torréfiés de Taiwan (Tie Kuan Yin de taiwan, Beauté académique, vieux wulongs de Taiwan, shui xian de taiwan, etc...). C'est la théière idéale pour ce genre de thé ( mais on pourrait très bien imaginer y faire autre chose...)
Elle est en excellent état. Toujours utilisée et entretenue avec soin (utilisé et lavée uniquement avec de l'eau de source la plus pure). Seul défaut, il y a un tout petit éclat sur la jupe intérieur du couvercle.


Pour plus d'infos (prix et conditions) me contacter personellement via mail :

lejardindethomas@live.fr





mardi 23 juillet 2013

Retour à l'argentique...



Hasselblad - Planar 80mm F2,8
Kodak Tmax 400


lundi 18 mars 2013

( A vendre ) échantillons de Pu Er ancien : Galette n° 21 de 1990




Galette de Pu Er cru de 1990 fabriqué par la CNNP et vendue par la Maison des Trois Thés,



NOTES DE DEGUSTATION :

-  Sur les feuilles sèches: pas de surprise, ça sent le bon vieux Pu Er cru vieilli, unique et inimitable. Dans la théière chaude, c'est un vrai régal de sentir tout ce qui se prépare pour la dégustation à venir : ça m'évoque lieux chargés  par le spiritualité et patinés par les années - chapelle perdue dans les montagnes, avec ses belles boiseries soigneusement entretenues, bibliothèque pleine de vieux livres reliés... Je pense aussi à la nature, la fraîcheur  minérale alliée à la douce chaleur caressante de  l'humus de la terre. Du Pu Er Classique!
Pour être plus précis concernant la personnalité propre de ce thé, je lui trouve un parfum très doux et presque sucré, une odeur de sucre brun ou de cassonade (quelques chose dans la genre), de la chicorée en poudre, des épices, des brindilles séchées par le soleil, un caractère poudré...

- Après infusion, à la tasse, c'est très doux et sucré, réconfortant, frais et chaleureux. C'est épicé et fruité. La liqueur est très pure et transparente ( ce qui dénote que malgré la réputation de "stockage humide" qui entoure les pu er anciens, on a ici à faire à un produit très propre et bien géré, rien de lourd ou de pâteux, rien de âcre non plus ...) . Au fil des infusion, le fruit se fait plus présent, quelque chose comme de la mirabelle. On retrouve les notes classiques du pu er : épices, bois, boiserie cirée, vannerie, la pierre, la talc...  Une belle sensation rafraîchissante accompagne toute la dégustation. Pour résumer, un pu er très classique avec un caractère doux, sucré et fruité et une belle fraîcheur, sans doute due au fait que ce Pu er n'a que 23 ans

Comparativement aux dégustations plus anciennes de ce Pu Er, j'ai pu noter une belle transformation vers la maturité qui se traduit au profit d'un caractère plus fruité et sucré, alors que précédemment, on percevait plus la jeunesse de ce thé, il lui restait une verdeur et une nature un peu hybride, maturité et jeunesse. J'ai comme l'impression qu'il vient  de passer du côté de vieux Pu Er, on perçoit moins son caractère jeune, il se rapproche des Galette plus anciennes des années 80.


Si vous voulez le goûter, il ne me reste quelques échantillons à vendre (de même que d'autre Pu er anciens de la Maison des Trois Thés à Paris), vous pouvez me contacter via ce mail:

 lejardindethomas@live.fr

http://lejardindethe.blogspot.be/2012/12/echantillons-de-pu-er-anciens-vendre.html