Thé Jaunes : Dégustation comparative de 2 Meng Ding Huang Ya 2013
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Comparaison rigoureuse de Thés Jaunes célèbres : *2 MENG DING HUANG YA *-
même région de production, même période de récolte mais deux producteurs
différ...
Il y a 11 ans
6 commentaires:
A quels thés destinais-tu cette théière ?
Pour quels thés la penses-tu adaptée ?
Lionel
Lionel,
j'ai utilisé cette théière avec des wulong de fermentation intermédiare légèrement torréfié (dong Ding, Tgy de taiwan,, beauté académique, si ji chun 2, dong pian....) j'y ai parfois fait des wulong légèrement fermenté (gao shan cha, anxi TGY...)
Sa famille de prédilection est clairement les miéllés, c'est la qu'elle excelle, mais on peut très bien y faire d'autres choses, c'est une excellente théière....
je suis d'ailleurs en train d'y faire du beauté académique. Elle est belle et efficace. un vrai must have!
je la vends uniquement parce que j'ai acheté 3 "terres épuisées" au cours de l'année qui vient de s'écouler et que je préfère de loin utiliser ce type de théières, elles sont tout à fait exceptionnelles. Avec ces 3 là, je n'ai plus vraiment l'utilité d'autres théières...
echangeable contre ma chocolat cai man zu ? ( a priori non si tu cherches à la vendre...)
lionel
Lionel,
désolé, Je ne suis pas intéressé par ta chocolat...
je vends cette théière pour récupérer un peu d'argent, sinon je la garderai même si j'en avais 20 de trop...
Mon intention, c'est de ne garder dans ma collection que les terres épuisées chinoises... donc, apriori, je ne suis pas intéressé par une autre taiwanaise. Mais si quelqu'un veux l'échanger contre une chinoise (ce qui m'étonnerait un peu), je suis ouvert...
> je suis d'ailleurs en train d'y faire du beauté académique...
lequel ? 1 ou 2 ?
c'est comment ?
merci
lionel
Celui le moins cher
comment? à mon avis un très beau thé pour ce prix, miéllé avec un forte dominante de papaye mûre,un peu céréale- oléagineux (pas très exact), bel équilibre entre parfums et saveurs, assez huileux-lisse en bouche... marrant de voir qu'entre une yixing et cette yang wen ji, ce thé est assez différent: plus centré sur la caractère torréfié avec YWJ, plus sur le fruit avec la Yixing... finalement, ce n'est pas inintéressant d'avoir à disposition les deux types de rendu...
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